Santillana del Mar az egyik legelbűvölőbb település Észak-Spanyolországban, ahol minden utcakövet, kőkeretes ablakot és palotahomlokzatot áthat a középkor szelleme. (tovább…)
-
-
León
León városa Kasztília és León autonóm közösségének egyik legfontosabb történelmi és kulturális központja, amely mélyen gyökerező keresztény hagyományairól, középkori építészetéről és kiemelkedő gasztronómiájáról ismert. (tovább…)
-
Jerez de la Frontera
Jerez de la Frontera, más néven egyszerűen Jerez, Andalúzia délnyugati részén található, Cádiz tartományban. A város neve világszerte ismert a sherrybor révén, de Jerez sokkal…
-
Lechazo asado – a kasztíliai tejesbárány
A spanyol konyha egyik legnemesebb és legegyszerűbb, mégis legkülönlegesebb fogása a Lechazo asado, vagyis a sült tejesbárány, amely különösen Kasztília és León tartomány gasztronómiai örökségének…
-
Burgos
Burgos városa Spanyolország északi részén, Kasztília és León autonóm közösségben található, és történelme, művészete, valamint vallási öröksége révén a spanyol kultúra egyik kulcsfontosságú helyszíne. A…
-
Cáceres
Cáceres városa Spanyolország nyugati részén, Extremadura autonóm közösségében fekszik, és az Ibériai-félsziget egyik legjobban megőrzött középkori városközpontjával büszkélkedhet. (tovább…)
-
Salamanca
Salamanca, Spanyolország északnyugati részén, Kasztília és León autonóm közösségében található, és méltán viseli az „Aranyváros” (La Dorada) becenevet. A napfény által aranyló homokkőből épült házai,…
-
Cochinillo asado – A kastíliai kemencék legendás sült malaca
A Cochinillo asado, vagyis a kemencében sült szopós malac (tejmalac) Spanyolország egyik legikonikusabb ünnepi étele (tovább…)
-
Segovia
Segovia Közép-Spanyolország, Kasztília és León egyik legelbűvölőbb városa, amely mintha időtlenül őrizné a múlt rétegeit. A kastíliai fennsík tetején, Madridtól alig egyórányira található történelmi város…
-
Bacalao al pil-pil – A baszk konyha klasszikusa
A Bacalao al pil-pil nem csupán egy halétel, hanem a baszk konyha egyik legikonikusabb és legtechnikásabb fogása, amely a hagyományos alapanyagokból – sózott tőkehalból, olívaolajból,…